刚工作那会，记得公司不供应工作餐，自己午休要下楼吃饭或订外卖，自己花钱吃饭，从来没听过那个人抱怨哪家快餐店饭菜不好吃。后来公司福利提升，提供免费工作餐后，每天公司群里开始出现各种抱怨餐食问题，不管HR怎么换供应商，抱怨的人只增不减，那时自己就纳闷，为什么不用自己花钱的免费工作餐，反而招来这么多的抱怨，还不如不供应，反正自己觉得不用自己掏钱都挺好，有啥吃啥。

自己创业后，公司每天免费提供午餐和晚餐，也发生了类似问题，不管怎么换供应商，一段时间后总会因为商家减份量或众口难调，开始各种抱怨。商家为控成本赚利润，供餐稳定后就会在打饭时缩减饭菜份量，提高几次餐标了也没用，HR也一直疲于换供应商。

后来报到我这里，我给的解决方案是供应商不变，只是供餐方式从原来各自在APP选好套餐供餐公司打包好饭盒送到公司供各人领取，改为饭菜大锅送来后在公司前台自助打餐，饭菜还是那些饭菜，吃多吃少、吃什么菜自己看了供餐后再定，自此抱怨少了很多，两年多来也不用换供应商。

归根到底，表象是食欲波动、众口难调、供应商克扣，本质是供需不匹配造成的资源浪费。

每个人每天心情、胃口不同，对饭菜口味选择和分量需求每天不同，有的人今天突然胃口好不够吃，有的人却胃口不好吃没两口就倒掉，大量资源浪费，供应商实际也没赚到钱，员工也都不满意，HR也持续在供餐这里做大量低效工作。

当让每个人能在看到供餐后再自主选择有食欲的菜色和份量，供需矛盾就恰好平衡，资源充分利用不浪费，满意度提高，供应商也有得赚。

大到国家治理、小到企业经营，如何充分满足个体日益增长的个性化需求，当蛋糕无法持续做大，如何提高资源匹配效率，是一门学问。